Title: Valmistaa ja tarjoilee juomasekoituksia
Course: Juomien myynti ja tarjoilu, 25 osp

Opitaan valmistelemaan ja valmistamaan myydyimpiä juomasekoituksia sekä käyttämään juomien valmistuksessa tarvittavia välineitä, laitteita sekä puhdistamaan ne. Opitaan säilyttämään juomat oikeissa lämpötiloissa ja  tarjoilemaan juomat asianmukaisissa laseissa sekä lämpötiloissa. Opitaan tarjoilemaan myydyimpiä  juomasekoituksia niille soveltuvin menetelmin. Opitaan tiimityöskentelyä anniskelujuomien anniskelutehtävissä ja työskennellään turvallisuusriskit huomioiden vaarantamatta omaa ja  asiakkaiden turvallisuutta ravintolan ohjeiden mukaan. Opitaan ennakoimaan turvallisuusriskit ja tiedotetaan niistä yrityksen ohjeiden mukaisesti. Opitaan kiittämään asiakasta reippaasti ja toivottamaan tervetulleeksi uudestaan.

eKokki työvälineet, lasit ja astiat                                    eKokki miedot ja väkevät juomat / eVerkkokurssi

eKokki drinkki ohjeet                                                            eKokki uhkatilanteet asiakaspalvelutehtävissä

Tehtävät

Käytännöntehtävät