Title: Lajittelu
Course: Juomien myynti ja tarjoilu, 25 osp

Q: 03 merkillä merkityt muovipakkaukset kuuluvat sekajätteeseen.
- Tosi (Oikein. 03 on PVC-muovia ja siitä ei saa laittaa muovikeräykseen.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Alumiiniset espressonapit hävitetään sekajätteen joukossa.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Napit laitetaan metallinkeräykseen, vaikka niissä on kahvinporoja sisällä.)
A: Epätosi

Q: Jähmettynyt rasva on biojätettä.
- Tosi (Oikein. Anna rasvan jäähtyä, ennen kuin laitat sen bioastian.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Jähmettynyt rasva on ongelmajätettä.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Jähmettynyt rasva on biojätettä.)
A: Epätosi

Q: Jäte ei voi olla raaka-ainetta.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Jätteen arvo kasvaa, kun luonnonvarat vähenevät. Lähes kaikkea jätettä voidaan hyödyntää.)
A: Epätosi

Q: Jäte on raaka-ainetta.
- Tosi (Oikein. Jätteen arvo kasvaa, kun luonnonvarat vähenevät.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Jätemäärän punnitseminen on hyödyllistä.
- Tosi (Oikein. Seuraamalla jätemäärää, voidaan vaikuttaa sen syntyy.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Jokainen kulutuspäätös vie joko kohti kiertotaloutta tai poispäin.
- Tosi (Oikein. Kuluttaja voi aina valita mitä tai miten tuotettua tuotetta tai palvelua hän hankkii.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Juoksevat rasvat eivät kuulu bioastiaan.
- Tosi (Oikein. Juoksevat rasvat kerätään omaan säiliöön tai ne pakataan tiivisti sekäjätteen joukkoon.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Juuresten kuoria voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa.
- Tosi (Oikein. Etenkin luomujuuresten kuoret voidaan hyödyntää ruoanvalmistuksessa.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Kaatopaikalla biojäte mätänee ja tuottaa metaania.
- Tosi (Oikein. Metaani on ilmaston lämpenemisen kannalta pahimpia kaasuja.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Kahvinporot eivät kuulu bioastiaan.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Porot ja suodatinpaperit laitetaan bioastiaan.)
A: Epätosi

Q: Kaikkea paperijätettä voi hyödyntää.
- Tosi (Oikein. Kaikki paperijäte voidaan kierrättää käytettävksi kuituna tai hyödyntää energiana.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Kaikki muovit voidaan hävittää polttamalla.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. PVC- ja Teflon-muoveja ei saa polttaa, sillä poltettaessa muodostuu myrkyllisiä kaasuja.)
A: Epätosi

Q: Kemiallinen kierrätys tarkoittaa, että aine "puretaan" osiin ja saatavat aineet hyödynnetään.
- Tosi (Oikein. Muoviseoksista voidaan erottaa eri aineet kemiallisesti ja hyödyntää niitä.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Kestomuoveja ei voi käyttää uudelleen.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Kestomuoveja voidaan sulattaa ja muovata uudelleen.)
A: Epätosi

Q: Kierrätetyistä muovipulloista voidaan valmistaa kangasta.
- Tosi (Oikein. Fleece-kangas valmistetaan muovipulloista.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Kierrätysmetallista saadaan raaka-ainetta uusiin tuotteisiin.
- Tosi (Oikein. Metallia voidaan kierrättää lähes rajattomasti.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Kierrätyspaperista valmistetaan pahvilaatikoita.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Kierrätyspaperista valmistetaan sanomalehtiä, wc-paperia ja talouspaperia.)
A: Epätosi

Q: Kompostoitaessa biojäte tuottaa hiilidioksidia.
- Tosi (Oikein. Se on vähemmän haitallista kuin mätänemisen yhteydessä syntyvä metaani.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Luonnonvarojen rajoittamaton käyttö voi johtaa eläin- ja kasvilajien häviämiseen.
- Tosi (Oikein. Luonnonvarojen väheneminen ja riittäminen riippuu niiden käytön määrästä.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Lyijy, elohopea ja kadmium ovat raskasmetalleja ja ympäristömyrkkyjä.
- Tosi (Oikein. Raskasmetallit ovat ihmiselle ja luonnolle haitallisia.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Makkarankuoret voidaan valmistaa puusta.
- Tosi (Oikein. Puusta valmistettua viskoosikuitua käytetään makkarankuorissa.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Metalleja voi kierrättää noin 10 kertaa.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Metalleja voi kierrättää loputtomasti.)
A: Epätosi

Q: Mitä vähemmän ravintolassa tulee sekäjätettä, sitä pienempi on jätelasku.
- Tosi (Oikein. Sekajäte on hinnaltaan kallein jätejae mitä ravintolasta kerätään.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Muovia ei voi kierättää.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Muoveja voidaan kierrättää ja käyttää uudelleen.Jokaisen vastuulla on huolehtia, että muovit kierrätetään.)
A: Epätosi

Q: Muovit maatuvat lämpökompostorissa tehokkaasti.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Muovit eivät maadu, vaan ne pilkkoutuvat mekaanisesti pieneksi paloiksi.)
A: Epätosi

Q: Muovit voidaan polttaa siten, että haitallisia aineita ei synny.
- Tosi (Oikein. Suuri osa muoveista voidaan polttaa polttolaitoksessa siten, että haitallisia aineita ei synny. PVC-ja Teflon-muoveja ei kuitenkaan voida polttaa.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Pahvisen viinihanapakkauksen hiilijalanjälki on pienempi kuin lasipullon.
- Tosi (Oikein. Lasintuotanto vaatii runsaasti energiaa.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Pahvisia kananmunakennoja ei saa laittaa biojätteen joukkoon.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Ne maatuvat helposti.)
A: Epätosi

Q: Paperikeräykseen ei saa laittaa märkää paperia.
- Tosi (Oikein. Märkää paperia ei voida käsitellä paperitehtaalla.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Paperikeräykseen voi laittaa puhdasta ja märkää paperia.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Märkää paperia ei voida käsitellä paperitehtaalla.)
A: Epätosi

Q: Puiset kertakäyttöiset aterimet eivät kuulu biojätteen joukkoon.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Puiset aterimet maatuvat nopeasti.)
A: Epätosi

Q: Puukuidulla voidaan korvata esimerkiksi alumiinivuokia.
- Tosi (Oikein. Elintarvikepakkauksia voidaan valmistaa puukuiduista, jolloin muovin tai alumiinin käyttöä voidaan vähentää.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: PVC-muovi merkitään numerotunnuksellan 03.
- Tosi (Oikein. Sitä ei saa laittaa muovikeräykseen.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Ravintola on vastuussa jätteistä.
- Tosi (Oikein. Ravintolan tulee tunnistaa, lajitella ja toimittaa ne jätteenkäsittelylaitokseen.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Rikkinäiset juomalasit eivät kelpaa lasikeräykseen.
- Tosi (Oikein. Juomalasit aiheuttavat ongelmia sulatuksessa. Lasinsiruja käytetään raaka-aineena uusien juomapullojen valmistuksessa.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Rikkinäiset lautaset laitetaan lasikeräykseen.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Posliinit kuuluu sekäjätteeseen ja/tai tiilien raaka-aineeksi.)
A: Epätosi

Q: Ruoantähteet maatuvat lämpökompostorissa tehokkaasti.
- Tosi (Oikein. Toimiva kompostori tuottaa multaa tehokkaasti.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Ruokahävikin pienentäminen säästää selvää rahaa.
- Tosi (Oikein. Mitä vähemmän hävikkiä, sitä parempi yrityksen tulos on.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Salaattien peseminen juoksevan veden alla on ympäristön näkökulmasta perusteltua.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Vedenkulutus lisää sähkönkulutusta.)
A: Epätosi

Q: Sekäjätettä kutsutaan myös nimellä kaatopaikkajäte.
- Tosi (Oikein. Sekajätteestä veloitetaan yleensä korkea jätemaksu.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Uusiutumattomat luonnonvarat kestävät nykyisen kulutuksen hyvin.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Uusiutumattomat luonnonvarat on korvattava uusituvilla, ennen kuin on liian myöhäistä.)
A: Epätosi

Q: Uusiutumattomia luonnonvaroja on kierrättettävä.
- Tosi (Oikein. Uusiutumattomia luonnonvaroja ei enää synny, tai niitä syntyy hyvin hitaasti ja siksi niitä on kierrätettävä.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Vaatteiden raaka-aineena voidaan käyttää puuta.
- Tosi (Oikein. Viskoosi on vaatekuitu, jota tehdään puusta.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Vedetönpesu säästää sähköenergiaa.
- Tosi (Oikein. Valtaosa vedestä pumpataan sähköpumpulla vesijärjestelmiin ja veden kuluttaminen lisää pumppaamisen tarvetta.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Vesivoima, tuulivoima ja biomassa ovat uusiutuvia luonnonvaroja.
- Tosi (Oikein. Energiantuotannossa tulisi suosia uusiutuvia luonnonvaroja.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Viinipullon lyijyiset kapselit voidaan kierrättää.
- Tosi (Oikein. Lyijy on metallia.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Yksittäinen kuluttaja ei voi vaikuttaa ostopäätöksillään ympäristönsä hyvinvointiin.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Jokainen kulutuspäätös vie joko kohti kiertotaloutta tai poispäin.)
A: Epätosi

Q: Yksittäisen ihmisen valinnoilla ei ole vaikutusta maapallon mittakaavassa.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Mikäli jokainen ihminen tekee ympäristön kannalta oikeita valintoja, maapallo ja sen asukkaat voivat paremmin nyt ja tulevaisuudessa.)
A: Epätosi

Q: Ympäristövastuullisuus on tärkeä osa ammattitaitoa.
- Tosi (Oikien. Ravintolahenkilökunnan tekemät valinnat vaikuttavat koko elintarvikeketjuun aina kuluttajan lautaselle asti.)
- Epätosi
A: Tosi

Q: Ympäristöystävällisin pakkaus viinille on lasipullo.
- Tosi
- Epätosi (Väärin. Hanapakkauksen hiilijanjälki on pienin.)
A: Epätosi